子どものチーズレッスン@Eataly

毎回楽しみなEatalyの子ども向けのクッキングレッスン♪

今回はクッキングではなく生乳チーズについて学んだよ〜☆

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チーズのエキスパートの方による説明を聞きながら、牛やヤギやゴートなど、様々なチーズを食べ比べてみました。

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娘たちがいちばん気に入ったのは、バターをモッツァレラに近いチーズで包んだ「Manteca」。
一年に一度しかEatalyには輸入していないそうですが、ちょうどタイミング良く手に入ったとのことで試食させていただきました♪

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最後はモッツアレラチーズ作りを見学☆

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美味しそう〜♡

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今回も楽しかったです(*´Д`)

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キッズのクッキングクラスでグラニータ作り

毎回楽しみにしているイタリア食材店「Eataly」のクッキングクラス♪
今回はシチリア風ソルベ「スイカのグラニータ」を作りました。

まずはスイカをつぶす作業から☆

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つぶしたものをお砂糖&レモン汁を混ぜて作ったシロップと合わせて撹拌します。

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バットに移して冷凍庫に入れ、30分〜1時間毎に取り出してフォークでよくかき混ぜる作業を2、3回繰り返すとできあがり♡

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外は土砂降りで寒かったけれど、建物の中でぬくぬくしながらおいしいグラニータをいただきました♪

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にほんブログ村 海外生活ブログ ニューヨーク情報へ にほんブログ村 子育てブログ 海外育児へ 次回はチーズ作りです☆ これも楽しみ〜!

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こどもの日のお祝い@シュタイナー学校

娘たちが通うシュタイナースクールで子どもの日のお祝いをしました♪

子どもたちは柏餅を手作り♡
ちょっと多めに作り、外のブースで保護者向けに1ドルで販売していました。

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娘たちは学校の木のおもちゃが大好きで、特にこのドールハウスがお気に入りです☆

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にほんブログ村 海外生活ブログ ニューヨーク情報へ にほんブログ村 子育てブログ 海外育児へ シュタイナーのおもちゃは温かみがあって本当にステキです♪

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子ども向けの脳科学ワークショップ#2@コロンビア大学

先月に引き続き、コロンビア大学の脳科学ワークショップにお邪魔してきました♪

前回は「脳と五感」についてでしたが、今回は「脳と運動」の関係について学んだよ〜☆

まずは特殊なゴーグルを付けてビーンバッグを投げてみると…

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まっすぐに投げているつもりなのに、すべて左に曲がってしまいます。
そしてゴーグルをはずしてまっすぐ投げると、面白いことに今度は全部右に曲がってしまいました。
脳が勝手に調整してるのね〜!

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ちびらとちびあをコードでつないで微弱な電流を流すと、ちびあが腕を動かすたびにちびらの腕にピクピクッと反応が感じられたそう♪
将来的に半身不随の人たちの役に立つようにと、研究が進められているものだそうです。

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こちらでは、ちびあが手のひらを閉じたり開いたりするたびに、この反対側のクワガタのようなロボットがそれと同時に開閉の動きをしていました☆

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生きている大きなゴキブリの羽と触覚にマイクロチップのような装置を付けて、

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なんと、アプリで動かせちゃう!
まるでラジコンみたいだね〜(*´Д`)

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コロンビアの教授の方とちびあ♪
毒を持った生物が、どうやって獲物を麻痺させるかの仕組みについて教えていただいているところです。
ちびあの好奇心旺盛なところをすごく気に入ってくださいました☆

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最後は様々な動物の骨に触ることのできるセクションへ♪
ちびらが持っているのはサメの骨です。

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今回もすごーく楽しかったです♡
素敵なレッスンをありがとうございました。

にほんブログ村 海外生活ブログ ニューヨーク情報へ にほんブログ村 子育てブログ 海外育児へ ここのところサイエンスワークショップ三昧です☆

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キッズのクッキングクラス「フルーツタルト」

前回のミートボール作りに引き続き、お友達と一緒にEatalyでの子ども向けクッキングクラスに参加してきました♪

今回作るのは、フルーツタルト☆

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テーブルに打ち粉をして、

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ワインボトルで生地を伸ばしていきます♪

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生クリームやカスタードクリームを絞って、ベリーを並べるよ〜☆

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あっという間にできあがり♡

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次回も楽しみです(*´Д`)

にほんブログ村 海外生活ブログ ニューヨーク情報へ にほんブログ村 子育てブログ 海外育児へ 春から夏にかけてはイベントが目白押しで目が回りそうです…。

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プロフィール

Tiare

Author:Tiare
マンハッタンの片隅で二人の娘たちを育てる金融系ワーキングママ。

・モンテッソーリ教育
・アドラー心理学の勇気づけ(ポジティブ・ディシプリン)
・教育キネシオロジー・ブレインジム

を三本柱に、これまで住んだ国々(カナダ・スイス・フランス領ポリネシア(タヒチ)・オーストラリア・イギリス)とニューヨークで出会った様々な学校&家庭教育メソッドを楽しく研究&家庭で実践中です♡

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