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ある日のワンプレートランチ

我が家の食事は、シンプルな一汁一菜が基本♪

フードロスもなるべく出したくないので、その日のうちに食べきれる量だけを作るようにしています。

だけど時々うっかり前日のお夕飯が残ってしまうので、そんな時は翌日のワンプレートランチにリメイク☆
この日はチキンときのこのトマト煮込みにサワークリームを足して、ちょっとだけ風味を変えてみました。



前日はバターライスにレーズンを混ぜたものを添えたけど、これにはサワークリームが入っているのでごはんにはバターを混ぜずに、レーズンが好きなちびらのプレートにだけ、上からレーズンを散らしてあげることに。

実家では毎日たくさんのおかずが出ていたけれど、私は基本的に普段は粗食で、そしてたまのハレの日に少しだけごちそうを食べることができれば満足です♪

シンプルな食事の中でも日替わりでいろんな種類の調味料、スパイスや食材を使って様々な味覚にふれさせるようにしていますが、幸いうちの子たちは好き嫌いをせずに何でも食べてくれるので嬉しい♡

私が疲れた時にはお料理上手なKCが引き受けてくれて助かるので、これからは娘たちにもお願いできるように今のうちから少しずついろんなことを教えていこうかなと思っています☆

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テーマ : ニューヨーク
ジャンル : 海外情報

プロフィール

Tiare

Author:Tiare
マンハッタンの片隅で二人の娘たちを育てる、国際公務員のプチミニマリスト。

これまでに住んだ6か国+ここニューヨークの様々な文化や習慣を娘たちに伝えながら、日本語・英語・フランス語のトライリンガル教育と自分なりのシンプル&ミニマムライフを実践しています♡

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