Eatalyでサワードウ・ブレッド作り

Eatalyでの食育&クッキングクラス、今回はサワードウ・ブレッドを作りました♪

イタリア産&ニューヨーク産の小麦粉を合わせて、

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水と混ぜ合わせていきます。

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そのあとこちらのイーストを足し、

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さらに混ぜ合わせて、生地をお持ち帰りすることに。

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家に帰って2時間以上室温で寝かせてから、オーヴンで焼いてみました。
30分後にはおいしいパンが焼き上がって感動〜☆

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この日のお夕食においしくいただきました♡
サワーブレッドってこんなに簡単に作れるんだ〜とびっくり。
今回も楽しかったです!

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プロフィール

Tiare

Author:Tiare
マンハッタンの片隅で二人の娘たちを育てる金融系ワーキングママ。

・モンテッソーリ教育
・アドラー心理学の勇気づけ(ポジティブ・ディシプリン)
・教育キネシオロジー・ブレインジム

を三本柱に、これまで住んだ国々(カナダ・スイス・フランス領ポリネシア(タヒチ)・オーストラリア・イギリス)とニューヨークで出会った様々な学校&家庭教育メソッドを楽しく研究&家庭で実践中です♡

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