本場の「ピッツァ・マルゲリータ」@ Eataly

二日続けてEatalyの食育&クッキングクラスへ♪

この日は大人気でなかなか予約が取れないクラスの一つ「ピッツァ・マルゲリータ」に参加しました。

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先生の教えに従って生地をゆっくり伸ばしていきます。

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上手にできたよ〜☆
トマトソースを生地にぬって一度さっと焼き、その後モッツァレラチーズをのせて再び焼きます。

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レストランのオーヴンだと50秒ほどで焼き上がるけど、家庭のオーヴンだと6分ほどかかるそう。
バジルをのせて召し上がれ♡

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こんなに簡単なのに、すごーくおいしくって感動でした!

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プロフィール

Tiare

Author:Tiare
マンハッタンの片隅で二人の娘たちを育てる金融系ワーキングママ。

・モンテッソーリ教育
・アドラー心理学の勇気づけ(ポジティブ・ディシプリン)
・教育キネシオロジー・ブレインジム

を三本柱に、これまで住んだ国々(カナダ・スイス・フランス領ポリネシア(タヒチ)・オーストラリア・イギリス)とニューヨークで出会った様々な学校&家庭教育メソッドを楽しく研究&家庭で実践中です♡

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