Eatalyでペストソース作り

イタリア食材店「Eataly」でのクッキングレッスン、今週はペストソースを作りました♪

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バジル、松の実とにんにくをすりこぎですりつぶしていきます。

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パンにソースとパルミジャーノ・レッジャーノをのせ、その上にオリーブオイルを垂らしていただいてみました。
風味豊かですごーく美味しい〜☆

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お料理だけではなく、ちょっとしたイタリア語の単語や「イタリアの食材を買うなら、D.O.Pという表示があるものを買うと安心」という豆知識を教えてもらえるところもありがたいです♡

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Tiare

Author:Tiare
マンハッタンの片隅で二人の娘たちを育てる金融系ワーキングママ。

・モンテッソーリ教育
・アドラー心理学の勇気づけ(ポジティブ・ディシプリン)
・教育キネシオロジー・ブレインジム

を三本柱に、これまで住んだ国々(カナダ・スイス・フランス領ポリネシア(タヒチ)・オーストラリア・イギリス)とニューヨークで出会った様々な学校&家庭教育メソッドを楽しく研究&家庭で実践中です♡

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