キッズのクッキングクラスでグラニータ作り

毎回楽しみにしているイタリア食材店「Eataly」のクッキングクラス♪
今回はシチリア風ソルベ「スイカのグラニータ」を作りました。

まずはスイカをつぶす作業から☆

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つぶしたものをお砂糖&レモン汁を混ぜて作ったシロップと合わせて撹拌します。

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バットに移して冷凍庫に入れ、30分〜1時間毎に取り出してフォークでよくかき混ぜる作業を2、3回繰り返すとできあがり♡

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外は土砂降りで寒かったけれど、建物の中でぬくぬくしながらおいしいグラニータをいただきました♪

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Tiare

Author:Tiare
マンハッタンの片隅で二人の娘たちを育てる金融系ワーキングママ。

・モンテッソーリ教育
・アドラー心理学の勇気づけ(ポジティブ・ディシプリン)
・教育キネシオロジー・ブレインジム

を三本柱に、これまで住んだ国々(カナダ・スイス・フランス領ポリネシア(タヒチ)・オーストラリア・イギリス)とニューヨークで出会った様々な学校&家庭教育メソッドを楽しく研究&家庭で実践中です♡

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