手作りソーセージ体験ワークショップ

フードパルという食の体験施設にて、手作りソーセージのワークショップに参加しました♪

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まずは塩、ガーリックパウダーやナツメグなどが入ったスパイスミックスをお肉と混ぜ合わせます。

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それから氷を投入し、粘りが出てくるまで混ぜ混ぜ。
冷たかった〜><

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粘り気が出てきたお肉を、先端に羊の腸が巻きつけてある器械に押し込んで、

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ピストルを撃つような感じで押し出していきます。

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ソーセージが出来てきたよ〜^^

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中のお肉がなくなったら、端っこを結んで捻ります。

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スタッフさんのデモンストレーションのあとは、自分たちでチャレンジ☆

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お肉を押し出して、

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成形したら、

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端っこを結んでねじねじ。

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最後はお肉をかき集めて、

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ベビーソーセージができたよ♪

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お湯でゆでまーす!

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白くなってきたよ〜^^

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30分ほど茹でたら引き上げます。

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お好みでマスタードを付けてお味見。

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お味はどうかな…?

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プリプリ感とじゅわ〜っとした肉汁のバランスが絶妙で、感動するくらい美味しかったです♡
残りはおじいちゃま&おばあちゃまへのおみやげにしたよ^^

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その後ははちみつ屋さんやケーキ屋さんでショッピングをしたり、お兄ちゃまと合流してパン&ケーキが食べ放題の洋食屋さんでランチをしました。

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牛タンのシチューが美味しかった^^

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楽しかったね〜♡

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プロフィール

Tiare

Author:Tiare
マンハッタンの片隅で二人の娘たちを育てるワーキングママ。

・モンテッソーリ教育
・アドラー心理学の勇気づけ(ポジティブ・ディシプリン)
・教育キネシオロジー・ブレインジム

を三本柱に、少女の頃より住んできた国々(カナダ・スイス・フランス領ポリネシア(タヒチ)・オーストラリア・イギリス)とニューヨークで出会った様々な学校&家庭教育メソッドを楽しく研究&家庭で実践中♪

また子育てライターとしても、子育てキュレーションサイトUp to you!アーレックス流ライフスタイルなどに記事を寄稿しています。

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