イギリス風パンケーキ@Pancake Day

今週の火曜日はイースター(復活祭)のちょうど41日前にあたる、通称「パンケーキの日」でした♪

翌日の灰の水曜日から始まるレント期間の断食に備え、その期間中には食べることを禁じられていた卵やミルクなどを使い切るためにパンケーキを作って食べていたことから始まったという、イギリスやアイルランドの伝統行事です。

去年はうっかり忘れていてこの日をかなり過ぎてから思い出したので、今年は忘れないようにとかなり前からカレンダーに印をつけておいたワタクシ(笑)

…ということで、今年のパンケーキ・デーには無事、我が家もパンケーキをいただくことができました☆
イギリスのパンケーキはアメリカのものとは違って、厚みのあるクレープのような感じです。

まずは定番の粉砂糖&レモンで♪

DSC_0477.jpg

娘たちのパンケーキはくるくると巻いてあげました。
ちびらがスコットランドで通っていたナーサリーでは、こうやって食べていたんですって^^

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はちみつ&レモンもおいしかったです〜♡

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Tiare

Author:Tiare
マンハッタンの片隅で二人の娘たちを育てる金融系ワーキングママ。

私自身がこれまで住んできた国々(日本・カナダ・スイス・フランス領ポリネシア(タヒチ ボラボラ島)・オーストラリア・英国スコットランド)とここニューヨークで経験した様々な文化や習慣を娘たちに伝えながら、日本語・英語・フランス語のトライリンガル教育を実践しています♡

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