子どもの日ディナー2015

子どもの日と言えばこいのぼり。
急遽家にあったマスキングテープで作ってみました♪

中身はルイボスティーベースのお茶を冷やしたもの。
ノンカフェインなので子どもにも安心です^^

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今年はちまきにチャレンジ…のはずが包むのが面倒だったのでそのままおこわとして蒸すことに。
具に使った焼豚から丁寧に作ってみました。
蒸し上がった時の竹の皮の香りが最高♡

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ほうれん草としめじと花麩のお吸いもの

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茶碗蒸し

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手作りのなめたけとおくらの和え物をのせたおぼろ豆腐。
最近なめたけ作りに再びハマっている私♪
基本のしょうゆ&みりんにプラスアルファで山椒や鷹の爪を合わせたりなど、いろんな味を楽しんでいます。
この和え物はお蕎麦やご飯にも合うので常備菜としてオススメ。

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去年も娘たちに大好評だった、かぶと春巻き。

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デザートは柏餅。

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粒あんがまだ余っているので、近いうちによもぎ団子でも作ろうかな。

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プロフィール

Tiare

Author:Tiare
マンハッタンの片隅で二人の娘たちを育てる金融系ワーキングママ。

私自身がこれまで住んできた国々(日本・カナダ・スイス・フランス領ポリネシア(タヒチ ボラボラ島)・オーストラリア・英国スコットランド)とここニューヨークで経験した様々な文化や習慣を娘たちに伝えながら、日本語・英語・フランス語のトライリンガル教育を実践しています♡

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