我が家でクリスマスランチ☆

今年はご近所に住むKCのテニス仲間ファミリーをご招待して、我が家でクリスマスランチを催しました♪

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この日の最高気温は12月とは思えないほど高く、15℃前後。
なのに家の中ではオーヴンがフル稼働な上、我が家は普段から暖房が効きすぎて暑いので大変でした^^;

まずは我が家の定番、レッドスパークリングワインをチーズ(イングリッシュチェダー&ブリー)やオリーヴ、ガーリックブレッドと一緒にいただき、前菜には海老とアボカド、キノコのココットを用意。

メインはアッパーイーストサイドの大好きなお肉屋さん「Schaller & Weber」でオススメしてもらったクリスマスハムにしました。
オーヴンを350°Fに温めて、アルミホイルで包んだハムを入れ一時間、その後はアルミをはずして30分で焼き色が付いたら完成。
アップルソースと一緒にいただきました♡

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付け合わせは、イギリスのクリスマスにかかせない芽キャベツ。
軽く焦げ目が付くくらいローストすると甘くておいしい!

子どもたちはクリスマスクラッカーを引っ張り合って大騒ぎ。
いろんなおもちゃが出てきたよ♪

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デザートはÉpicerie Bouludのブッシュドノエル☆
ホントはイギリス風にクリスマスプディングにしようかとも考えたんだけど…どう考えてもブッシュドノエルの方がおいしいと思ったのでコレにしました^^;

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ヴァンショー(英:モルドワイン 独:グリューヴァイン)の準備もしていたのだけど、この気温にホットワインはさすがに暑すぎると思いやめておくことに。
また次回飲みに来てもらえたらいいな。

お友達ご家族のおかげでとても楽しいクリスマスを過ごすことができました♡

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プロフィール

Tiare

Author:Tiare
マンハッタンの片隅で二人の娘たちを育てるワーキングママ。

・モンテッソーリ教育
・アドラー心理学の勇気づけ(ポジティブ・ディシプリン)
・教育キネシオロジー・ブレインジム

を三本柱に、少女の頃より住んできた国々(カナダ・スイス・フランス領ポリネシア(タヒチ)・オーストラリア・イギリス)とニューヨークで出会った様々な学校&家庭教育メソッドを楽しく研究&家庭で実践中♪

また子育てライターとしても、子育てキュレーションサイトUp to you!アーレックス流ライフスタイルなどに記事を寄稿しています。

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