娘たちのお手製☆「母の日のマドレーヌ」

母の日だった日曜日、KCと娘たちがマドレーヌを焼いてくれました♪

カップケーキやケーキポップなどのモダンなものもいいけれど、マドレーヌやクグロフなどクラシックなお菓子をうまく作れるようになると素敵だなあといつも思います^^

マドレーヌはルイ15世のお妃だったマリー・レクチンスカの父君によって伝えられ、その後王妃を通してヴェルサイユの人々に広まっていったお菓子。
ちなみに数日前にご紹介した私の苦手なババ(サヴァラン)も、マドレーヌとまったく同じ経路を通って現在に至っているんだそうです。

こちらが材料でーす☆

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マドレーヌのレシピは材料が少ない上、小麦粉、卵、砂糖、バターが四同割なので簡単です♪
シェル型12個分は100gずつ(卵は2個)。

卵をボウルに割り入れて、

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よく混ぜてから

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小麦粉とお砂糖をふるったものを入れてさらに混ぜます。

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溶かしたバターをゆっくり加えて、よく混ぜたら一時間ほど常温で生地をねかせます。

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バニラエッセンスは最後にお好みで♪
「いい匂い〜♡」

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一時間後、娘たちは「日本むかしばなし」のDVDに夢中だったので、KCが型に入れて焼いてくれました。

165度で20分ほど。
ちょっと色が薄いけど、中までしっかり焼けていました☆

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母の日のマドレーヌ、完成でーす!

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「おいし〜い♪」

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ちびらとKCはこの後お夕飯も作ってくれました。
至れり尽くせりの母の日だったわ(≧▽≦)
どうもありがとう♡

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母の日のプレゼント♪

イギリス、今日は母の日です☆

娘たちからも、学校で作ってきてくれた母の日のプレゼントをもらいました^^
ちびあからは手形付きのメッセージ、

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そしてちびらからは、スコットランドらしくショートブレッド♪
クラス内で手作りしたそうです。

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レモンの風味がきいていてさわやか☆
家族4人で仲良くわけておいしくいただきました。

娘たちの母でいられることに、心から感謝です♡

にほんブログ村 海外生活ブログ ニューヨーク情報へ にほんブログ村 海外生活ブログ スコットランド情報へ にほんブログ村 子育てブログ 海外育児へ そしてイギリスでも、今日からサマータイムがスタートです♪

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やっぱり苦手(><;)「Baba au Rhum」

Waitroseオンラインでグローサリーショッピングをしていた時に、懐かしいものを見つけました。

ババ(サヴァラン)

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昔スイスで食べる機会があった時はあまり口に合わなかったんだけど、ボンヌママンのものなら大丈夫かな?と思って試してみることに。

ラム酒たーっぷり。

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口に入れると、ケーキ生地の中からじゅわっとラム酒が出てきます。

うーーん、やっぱり好きじゃない…><
ボンヌママンのでさえ食べられないのだから、私はきっとこのお菓子自体がダメなんだろうな〜。

よく考えてみるとウィスキーボンボンとかも苦手な私。
お酒がほのかに香るお菓子は好きだけど、あまりにも主張するものはダメみたいです…。
お菓子じゃないけど、同じ理由で本場スイスのチーズフォンデュもすごく苦手〜。
アメリカや日本のフォンデュは、スイスのものに比べるとワイン控えめで食べやすいんですけどね♪

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パスタマシーンで手打ちうどん☆

お友達の御宅にお邪魔し、手打ちうどんの作り方を教えてもらいました♪

Mさんイチオシの粉、チャールズ皇太子のオーガニックブランド「Duchy Originals」のplain flour(日本の中力粉に相当)とお水と塩を混ぜて

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ひとまとめにして足で踏んで小一時間ほどねかします。

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パスタマシーンでのばすと、

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こんなにスムースになったよ〜☆

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最後に生地を切ってうどんの完成!

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早速その日のお夕食にいただいてみると、モチモチでとってもおいしかったです♡
娘たちも「ママのおうどん、おいしいよ〜!」とたくさん食べてくれました。
パスタマシーン、本気でほしくなっちゃったわ。

お友達がスコットランドの前に駐在されていたのはベルギー。
そちらの日本人の奥様たちのあいだでは、ポーランド食器が人気なんだそうです☆
かわいらしいわ〜^^

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お手製のおいしいランチのあとは、フィギュアスケートのライヴを見ながら至福のティータイム。
チョコレート王国ベルギーを代表するショコラティエの一人「ピエール・マルコリーニ」のショコラもいただけて感激しちゃった!

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イギリスで人気のSpodeやBurleighの食器も見せていただきました♪
青い食器は使いこなす自信がないのもあって今まであまり興味がなかったのだけど、実際見るとすごく素敵ですね〜。

お土産にお友達お手製のメープル入りパンをいただきました。
これも娘たちが大喜び!

Mさん、本当にありがとうございました☆
とーーっても楽しかったです♡
またぜひ遊んでくださーい^^

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見習いたい♪ ブリティッシュなモットー

お買いもの話が続きますが…先日思わず買ってしまったのがこちら☆

Keep Calm and Drink Tea

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ティータイムが生活にかかせないイギリスらしくてステキ♪
私もこの言葉をいつも心に留めておこうと思います( ´艸`)

自分の分にプラスしていくつか買ったので、そのうちの一つはニューヨークでお世話になった紅茶教室の先生へのお土産にしようかな。

以前ブログでご紹介したMarks & Spencerのエコバッグといい、イギリス人はつくづくこのフレーズが好きなんですねぇ。

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プロフィール

Tiare

Author:Tiare
マンハッタンの片隅で二人の娘たちを育てる金融系ワーキングママ。

・モンテッソーリ教育
・アドラー心理学の勇気づけ(ポジティブ・ディシプリン)
・教育キネシオロジー・ブレインジム

を三本柱に、これまで住んだ国々(カナダ・スイス・フランス領ポリネシア(タヒチ)・オーストラリア・イギリス)とニューヨークで出会った様々な学校&家庭教育メソッドを楽しく研究&家庭で実践中です♡

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