アランチーニ作り@Eataly

Eatalyでのイタリアンクッキング&食育レッスン、今回はリゾットを使ったアランチーニを作りました♪

アランチーニとは、シチリア&ナポリ名物のライスコロッケのこと。
オレンジに形が似ていることから、この名前が付いたそうです。

まずはライアン先生があらかじめ作ってくださっていたリゾットをコロコロと丸める作業からスタート☆

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それから溶き卵を作り、

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小麦粉、卵、パン粉の順に付けていきます。

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ライアン先生が、その場で揚げてくださいました♪
熱々のアランチーニのできあがり。

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今回も美味しかったね〜♡

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イタリアン・カップケーキ作り@Eataly

ちびらのBFFのCちゃんファミリーと一緒に、Eatalyのイタリアン・カップケーキ作りに参加してきました♪

スポンジ部分半分に切り、ウィップクリームをたっぷり塗ります。

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そしてカラーアイシングを使って好きなようにデコレート☆

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楽しかったよ〜♡

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Eatalyでチョコレートサラミ作り

段々と秋の匂いが漂って来ているニューヨーク、今日もいいお天気です♪

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Eatalyの食育&クッキング教室では「チョコレート・サラミ」を作ったよ〜☆

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いろんな作り方があるそうですが、今回は子どもにも簡単にできるようにLadyfingers(細長いビスケット)の周りにチョコレートをコーテングしたバージョンでした。

ライアン先生、いつもありがとうございます♡

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モッツァレラチーズ作りのデモンストレーション@Eataly

Eatalyの食育&クッキングクラス、今回は待ちに待ったモッツァレラチーズ作り♪

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…と思いきや、やはり小さな子どもたちには難しいのか、今回は目の前でデモンストレーションをしてくれているのを見学するのみでした。
ま、これはこれで楽しいですね☆

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できたてほやほやのチーズ、最高に美味しかったよ〜♡

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Eatalyでチョコレートトリュフ作り

今週のクッキング&食育クラスでは、チョコレートトリュフを作りました♪
ちびあが風邪気味だったので、今日はちびらのみが参加です。

湯煎して溶かしたチョコレートに砕いたビスケットやナッツを混ぜて、

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手でコロコロしたらできあがり〜☆

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クラスのあとは、パパの会社の同僚と待ち合わせてEatalyのリストランテでお食事をしました。
ちびらがいただいたのは、ハート型のピッツァ♡

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残ったものを持って帰ってきてくれましたが、とってもおいしくてびっくりでした♪

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プロフィール

Tiare

Author:Tiare
マンハッタンの片隅で二人の娘たちを育てる金融系ワーキングママ。

私自身がこれまで住んできた国々(日本・カナダ・スイス・フランス領ポリネシア(タヒチ ボラボラ島)・オーストラリア・英国スコットランド)とここニューヨークで経験した様々な文化や習慣を娘たちに伝えながら、日本語・英語・フランス語のトライリンガル教育を実践しています♡

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