アランチーニ作り@Eataly

Eatalyでのイタリアンクッキング&食育レッスン、今回はリゾットを使ったアランチーニを作りました♪

アランチーニとは、シチリア&ナポリ名物のライスコロッケのこと。
オレンジに形が似ていることから、この名前が付いたそうです。

まずはライアン先生があらかじめ作ってくださっていたリゾットをコロコロと丸める作業からスタート☆

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それから溶き卵を作り、

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小麦粉、卵、パン粉の順に付けていきます。

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ライアン先生が、その場で揚げてくださいました♪
熱々のアランチーニのできあがり。

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今回も美味しかったね〜♡

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Tiare

Author:Tiare
マンハッタンの片隅で二人の娘たちを育てる金融系ワーキングママ。

・モンテッソーリ教育
・アドラー心理学の勇気づけ(ポジティブ・ディシプリン)
・教育キネシオロジー・ブレインジム

を三本柱に、これまで住んだ国々(カナダ・スイス・フランス領ポリネシア(タヒチ)・オーストラリア・イギリス)とニューヨークで出会った様々な学校&家庭教育メソッドを楽しく研究&家庭で実践中です♡

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